La Valle di Non non è la classica valle alpina, è un grande anfiteatro dove la natura dà spettacolo.
I pianori salgono dolci, la campagna cede gradualmente al fitto bosco delle conifere, alle soleggiate distese dei prati, fin su alle montagne che fanno corona.

        

La valle è ricca d'acqua: piacevoli laghetti alpini, il grande bacino artificiale di Santa Giustina, il fiume Noce che taglia un angusto canyon, ma soprattutto un'infinità di torrenti e ruscelli.

Acque limpide, fresche e dissetanti, scorrono vivaci nelle profonde incisioni che caratterizzano la morfologia del paesaggio, in forte contrasto con l'armoniosa dolcezza dell'altopiano.

Gruppi conosciuti come le Dolomiti di Brenta o l'Ortles-Cevedale si alternano a quelli dei monti Anauni, del Peller e del Roen, del Macaion, delle Maddalene e del monte Luco.

Queste catene avvolgono il territorio , lo proteggono dalle fredde correnti di settentrione assicurando il particolare clima temperato e soleggiato di questa terra.

La natura dunque è la grande protagonista, curata e protetta dalla saggezza tipica di questa gente di montagna, che vanta una lunga tradizione di ospitalità in un ambiente umano che ancora sa trasmettere amicizia e familiarità.