Desde el Foro Boario a la Isla del Tíber

En esta zona hay muchos restaurantes judíos. La cocina "judeo-romana" es en realidad una cocina de origen medieval con matices ebráicos (en general non-Kosher).

Los papas venían de distintas zonas de Italia y Europa. La cocina que se hacía en la corte vaticana no provenía exclusivamente de Roma sino de: Molise, Savoia, Venecia, Borgoña... según el lugar de origen del papa.

Si nos queremos acercar al verdadero arte culinario medieval debemos saborear los platos tradicionales servidos en los restaurantes judíos. Recomendamos entre otros el "Carciofo alla Giudea" (Alcachofas fritas) y "Fritto misto vegetale" (una fritura de verduras con calabacines, alcachofas, apio, queso mozzarella, manzana y coliflor).

Contrarreforma. Una de las razones que llevaron a los judios de Roma a tener que vivir en guetos fue el auge del movimiento protestante. Martin Lutero rechazaba la opulencia de la iglesia - criticaba el estilo de vida de los cardenales y su excesiva indulgencia a la hora de perdonar los pecados-.En el año 1517 clavó en la puerta de la iglesia de Wittenberg sus 95 famosas Tesis. Ésto desencadenó la ira de la Iglesia Católica que contraatacó instaurando la Contrarreforma, inventando la Inquisición e iniciando una campaña de represión contra el pueblo judío por el dogma que le hacía responsable de la muerte de Cristo.

Gueto

Cuando se instituyó en el siglo XVI, ocupaba el área comprendida entre Via del Progreso, Via del Pórtico de Ottavia y Lungotevere Cenci.

Gueto Historia Antiguamente los judíos llegaron a Roma atraidos por los encantos de la gran ciudad. Formaban una minoría étnica y al igual que el resto de los "extranjeros", estaban obligados a vivir en el Trastevere. Sólo durante el día podían circular libremente por Roma para atender sus negocios. 220 a.C. Se inaugura el "Circus Flaminius" (situado, en parte, en el Gueto). En él se celebran carreras y otras competiciones para entretener al populacho. Aprovechando su emplazamiento cerca del río, los romanos lo suelen inundar para la práctica de deportes acuáticos. En una ocasión llegaron a matar 36 cocodrilos. 162 a.C. Una delegación de Macabeos (judíos) llega a Roma para pedir ayuda contra los Sirios. Año 0. En tiempos de Jesucristo el territorio que hoy corresponde al Estado de Israel era un puñado de provincias romanas (Canaan, Judea, Israel, Philistia...) 50 d.C. En la corte de Nerón, el actor más famoso es judío. La emperatriz Poppea se divierte entregando sus favores más íntimos a los correligionarios del actor. 66. Tras la rebelión de los judíos, Roma conquista Judea. 70. Bajo el imperio de Vespasiano, Tito saquéa Jerusalén, destruye el templo de Salomón y se lleva a Roma los famosos candelabros de oro de siete brazos (ver Arco de Tito). Roma sigue reconociendo la legitimidad de la religión judía. Siglo XIII. Muchos judíos se trasladan al Gueto desde el Trastevere. 1555-59. Son años difíciles para los judíos de Roma. El papa Pablo VI Carafa les prohibe salir de los límites del Gueto y manda erigir un muro alrededor para limitar su libertad de movimiento ( las puertas se abrían al amanecer y se cerraban al anochecer). La venta de muebles y ropa de segunda mano eran las dos única actividades profesionales que los judíos podían desempeñar dentro y fuera del recinto. ¡Ni siquiera tenían libertad para llevar el número de anillos que querían!- A la muerte del papa Pablo IV, a pesar de que las leyes se relajan, los judíos siguen obligados a participar en las carreras de caballos de la Via del Corso. 1808. Napoleón invade Roma y anula las leyes del Gueto. 1848. El Gueto es abolido. 1888. Se derriban sus muros. 1904. Se construye la Sinagoga. 1938. Mussolini, que siempre había sido tolerante con los judíos, recibe presiones de Hitler y aprueba las leyes raciales (a pesar de que más de 200 judíos habían participado en "la marcha hacia Roma" en el año 1922). 1943. 2.091 romanos (más de 1.000 eran judíos) son deportados a los campos de concentración; solo regresan 16. 1944. 335 civiles, incluidos 100 judíos, son ejecutados por los alemanes en las Fosse Ardeatine. 1986. El papa Juan Pablo II Woytila pone fin al cisma entre católicos y judíos. El Papa visita la Sinagoga. Hoy el Gueto es un barrio pintoresco en el que judíos y gentiles conviven en armonía. La comunidad judía en Italia es tan grande como la de Roma en tiempos del emperador Nerón.

Pórtico de Octavia

Fue construido en el 27 a.C. por el emperador Augusto en honor de su hermana, Octavia (esposa de Marco Antonio).

En la monumental entrada de la iglesia de Sant’Angelo in Pesquería. podemos ver vestigios del original. Unía el teatro de Marcelo con el de Pompeyo (unos cientos de metros más allá). El pórtico rectangular (obra de Octavia) albergaba unos templos dedicados a Júpiter y Juno decorados con estatuas de bronce. Octavia añadió más tarde el Circus Flaminius

En la Edad Media se construyó un mercado de pescado sobre las ruinas del pórtico. Hoy, en el Arco de la derecha, se ven unas inscripciones en latín que hacen referencia a las medidas del pescado. También se lee que el pescado que alcanzaba un tamaño determinado debía ser entregado a los gobernadores de la ciudad.

S. Gregorio della Divina Pietá

Esta pequeña iglesia se halla enfrente de la Sinagoga, en la entrada del Gueto. En la puerta se lee un pasaje del Viejo Testamento de Isaías que lo dice todo: "Todo el día le tiendo la mano al pueblo rebelde que camina equivocado tras sus creencias".

Hoy, esta "bofetada" para el pueblo judio, escrita en latín y en hebreo, es un anacronismo. Los papas Juan XXIII y Juan Pablo I se han esforzado por acercar las dos religiones.

Durante la época de su reclusión en el Gueto, los judíos estaban obligados a acudir a esta iglesia los domingos. Se intentaba así convertirlos al cristianismo. La iglesia tiene una sola nave decorada con bellos frescos. Detrás del altar, una "explosión" barroca de nubes y soles enmarca la imágen de la Virgen con el Niño Jesús.

Casa de Lorenzo Manilio

Es una de las muchas mansiones del Renacimiento de la zona.

Fue restaurada por su dueño, Lorenzo Manilio, en el año 1497 como reza la inscripción de la elegante placa de mármol de travertino de la fachada.

La inscripción en latín y en griego data el edificio según el antiguo método romano: 2.221 años después de la fundación de la ciudad.

En el frente se han incorporado antiguos relieves y fragmentos de sarcófagos que Lorenzo saqueó de la Via Appia.

S. Angelo in Pescheria

Dedicada en su origen (760 d.C.) a San Pablo, sufrió continuas reformas y deterioros. El altar se cambió de sitio y el campanario del siglo XIII d.C. se vino abajo. Cola di Rienzo, en el año 1347, inició desde aquí su marcha hacia el Capitolio para abolir el poder temporal del papado y restaurar la república en Roma.

Teatro Balbo

Este teatro del 13 a.C incorporado al Palazzo Cenci se extiende hasta el río. En su época era muy apreciado por sus cuatro columnas macizas de ónix y su aforo (7.700 espectadores).