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Italiano: Bouvino
(o bouvine)

Tradizionalmente all’interno di un allevamento camarghese i tori venivano contrapposti ai cavalli, per cui si distingueva la "bouvino" (gruppo di bovini) dalla "roussatino" (gruppo di cavalli). Per estensione, il termine oggi indica tutta la cultura del toro e i mestieri tradizionali legati al toro di Camargue (raço di biòu), nonchè l’area geografica in cui sono diffusi gli allevamenti e in cui si praticano i diversi tipi di tauromachia.
 


Bouvino (FR)
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tori
Valeria Mazza (2005) - Tesi di Laurea "Localizzazione in italiano del sito www.parc-camargue.fr"