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Ingredienti: otto filetti di trota affumicata - otto foglie di lattuga cappuccina - un limone - un vasetto di caviale - due pomodori - quattro rametti di prezzemolo. (Dose per 4 persone). Suddividete le foglie di lattuga su quattro piatti individuali (due per piatto), dopo averle tenute nel frigorifero per un'ora, in modo che siano ben fresche. Adagiate sulle foglie in ciascun piatto due filetti di trota, sopra ciascuno di questi una fetta di limone e un cucchiaio di caviale. Lavate i pomodori, divideteli a spicchi e con questi decorate i piatti (quattro spicchi per ogni piatto). Completate la decorazione con un ciuffetto di prezzemolo.
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Ultima modifica: 15/12/07 - contatti: stefano_74ita@jumpy.it
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