Ensalada de mar

'Nsalata di mari

• 150 gr de calamares cortados en anillos

• 100 gr de gambas blancas peladas

• 200 gr de pulpo troceado

• 400 gr de mejillones limpios

• aceite de oliva

• perejil picado

• el zumo de tres limones

• sal y pimienta

Hervir por separado los moluscos (calamares y pulpo) y los crustáceos en abundante agua con sal. Aparte, abrir los mejillones. Disponerlo todo en una fuente de servir, esperar a que se enfríe y añadir el aceite de oliva, la sal, el zumo de limón, el perejil picado y la pimienta. Dejar marinar un par de horas antes de servir.