All’Assessorato alla Sanita’ della Regione Lazio

                                                                                                   e All’Assessorato allo Sport della Regione Lazio

OGGETTO: PROGETTO ALIMENTAZIONE E SPORT

PREVENZIONE DELLE PATOLOGIE  LEGATE ALL’OBESITA’ NELL’ETA’ EVOLUTIVA  MEDIANTE EDUCAZIONE ALIMENTARE E ATTIVITA’ SPORTIVA.

La N.C.R Associazione dei Nuovi Castelli Romani in collaborazione con il Prof. Dante Parenti docente di alimentazione dell’eta’ evolutiva presso la scuola di specializzazione in Pediatria dell’Universita’ cattolica del S.C di Roma, Direttore del progetto ed il Dott. Giovanni Tomassini dirigente pediatra dell’Ospedale Cristo Re in Roma Coordinatore del progetto, si pregia di proporre alla Amministrazione del Comune di Lanuvio nei suoi Assessorati della sanità, della scuola, dello sport e delle politiche sociali, l’avvio di un progetto territoriale di informazione e di monitoraggio riguardante la prevenzione delle patologie legate alla scorretta alimentazione nell’eta’ evolutiva mediante educazione alimentare e attivita’ sportiva, al fine di poterlo trasmettere alla Regione Lazio per la relativa approvazione e finanziamento.

Obiettivi del progetto:

Monitoraggio dello stato nutrizionale dei soggetti in eta’ pediatrica (0-17 anni). Eventuali correzioni dietetiche ed avvio alla pratica sportiva per i soggetti a rischio di patologia. Consigli dietetici per gli sportivi.

Metodologia e target.

Destinatari del progetto sono i ragazzi, le famiglie,gli inseganti, gli sportivi ed i loro istruttori a cui si intende fornire attraverso opuscoli, guide e corsi di formazione,corrette informazioni e gli strumenti appropriati per un insegnamento volto alla prevenzione ed alla tutela del benessere psico-fisico dei ragazzi, promuovere atteggiamenti positivi verso corretti comportamenti alimentari e sportivi, migliorare lo stile e la qualita’ di vita, diminuendo l’incidenza di alcune malattie. 

Descrizione preliminare

Il corpo umano, ha le caratteristiche di un motore.

Sul piano fisiologico, dobbiamo parlare di “motore biologico”.

Rispetto al motore meccanico, questo ha una meravigliosa prerogativa: può funzionare anche se si varia il combustibile che e’ rappresentato da grassi , zuccheri, proteine.

La scelta del combustibile (substrato in biologia) e’ effettuata autonomamente dalle cellule muscolari in base a:

*tipo di prestazione fisica

*disponibilita’ del substrato

In generale si puo’ affermare che piu’ l’attivita’ fisica e’ intensa e piu’ le cellule muscolari utilizzano il substrato in quel momento disponibile. La fisiologia ha chiarito i consumi energetici relativi alle varie attivita’ sportive ed in quale misura i vari substrati intervengono a fornire le calorie necessarie.

La dieta varia in relazione all’eta’, al sesso, al tipo di sport e al livello di preparazione fisica.

Esistono grandi differenze di dispendio energetico tra le attivita’ sportive, ma in genere l’organismo tenta di pareggiare il consumo con l’assunzione di alimenti. Quando cio’ non e’ possibile per un deficit alimentare, il soggetto perde peso a scapito della massa grassa, ma anche struttura proteica muscolare. Quindi se da un lato e’ importante poter prevedere il dispendio di energia a cui va incontro un ragazzo che pratica un certo tipo di attivita’ sportiva, dall’altro a maggior ragione e’ opportuno valutare quante riserve in piu’ accumula un ragazzo che non pratica attivita’ sportiva anzi e’ sedentario e magari ha scorretti comportamenti alimentari.

 Negli ultimi anni si e’ evidenziato che nei paesi occidentali l’obesita’ in eta’ pediatrica tende ad aumentare.

Cio’ implica importanti ripercussioni nella sanita’ pubblica in quanto, una condizione di obesita’ infantile,aumenta la probabilita’ che questa condizione e le patologie correlate (diabete, ipertensione arteriosa, malattie cardiovascolari, etc..) persistano in eta’ adulta.

Un bambino obeso ha il doppio delle probabilita’ di diventare un adulto obeso.

E’ fondamentale per la salute e per la spesa sanitaria futura,che si canalizzino le risorse

per combattere l’obesita’ infantile.

Lo scopo del progetto e’ quello di affrontare l’obesita’ epidemica tra i bambini e gli adolescenti affetti da questa patologia, di prevenire l’obesita’ nei soggetti a rischio, di incoraggiare i comportamenti alimentari corretti,di favorire in quest’ottica la pratica dello sport. Inoltre valutare la congruita’ delle diete per gli sportivi proponendo tabelle alimentari adeguate all’eta’, al sesso, al tipo di attivita’ sportiva, alle tradizioni alimentari locali.

Tempi e modalita’ del progetto

Il progetto prevede due fasi:

1^ fase:  Viene pubblicizzato il progetto attraverso incontri, conferenze e materiale  informativo(opuscoli, locandine, manifesti), sia localmente nelle strutture interessate (scuole, municipi, ASL, ambulatori medici, ospedali), sia attraverso giornali, comunicati stampa, pubblicazioni scientifiche e non, interventi televisivi nelle reti locali etc.. Nei primi mesi del 2006 si svolgera’nella zona un convegno di Alimentazione e sport a cui parteciperanno specialisti della materia (alimentaristi, medici sportivi, cardiologietc..) tutto per informare e sensibilizzare i soggetti interessati al problema, i minori, le famiglie, gli insegnanti e gli operatori della scuola, gli istruttori sportivi, medici e pediatri di famiglia, organi di informazione, politici locali e nazionali.

2^ fase: Attraverso una accurata indagine anamnestica ed una attivita’ consultoriale, anche con questionari, si individuano i soggetti patologici e quelli a rischio di patologia, permettendo interventi mirati di educazione alimentare preventiva e di sorveglianza indirizzati alla famiglia e alla scuola.  E’ prevista la costituzione di una rete di centri di riferimento per il counseling nutrizionale per gli interventi di prevenzione di primo livello e l’istituzione di un canale preferenziale, collegato al progetto, con centri di secondo livello per il trattamento dell’obesita’. Nel contempo vengono organizzati corsi di formazione e di aggiornamento sui temi legati al tema alimentazione e sport, indirizzati ai soggetti interessati (ragazzi e loro famiglie, operatori scolastici e sportivi.

Area e modalita’ d’intervento

Promuovere interventi di prevenzione nelle sedi pertinenti il ragazzo(scuola,famiglia,associazioni sportive) al fine di evitare che la patologia si instauri,rimuovendo le cause che ne favoriscono l’insorgenza.Ma anche una prevenzione finalizzata ad individuare la popolazione infantile predisposta come i bambini in soprappeso al fine di impedire la comparsa della malattia stessa.Applicare protocolli e linee guida al fine di migliorare la qualita’ di vita del ragazzo ed evitare che vada incontro a quelle malattie cronico-degenerative che oltre ad essere invalidanti hanno un alto costo sociale.

Intervenire durante l’infanzia e’ fondamentale perche’ ci da la garanzia di risultati migliori.

Servizi coinvolti

-Servizi territoriali della ASL RMH

-Presidi ed insegnanti delle scuole interessate

-Famiglie dei ragazzi

-Medici e Pediatri del territorio

-Associazioni sportive locali

-Istituto di Medicina dello Sport

-Federazioni sportive

-C.O.N.I.

-Comune di Lanuvio

-Associazione dei Nuovi Castelli Romani

La finalita’ del progetto e’ quella di monitorare i ragazzi che fanno sport attraverso schemi alimentari corretti ed adatti a seconda del tipo di attivita’ed avviare ad una attivita’ sportiva tutti i ragazzi in soprappeso od obesi consultando,oltre al ragazzo stesso,anche gli istruttori.

                                                                          Il Coordinatore del Progetto Alimentazione e Sport

                                                                                         Dott.Giovanni Tomassini