Quarantesimo Parallelo propone, alle Scuole Medie inferiori e superiori, delle attivitą formative e sportive nel territorio, che hanno lo scopo di riavvicinare i ragazzi all'ambiente che li circonda tramite attivitą piacevoli e socializzanti, e di approfondire e verificare sul campo nozioni teorizzate in aula. Questi progetti, adattabili all'etą degli studenti e agli indirizzi didattici dei loro docenti, vengono gestiti da guide e istruttori qualificati e con una lunga esperienza sia nel campo dei corsi di avviamento a varie discipline sportive legate alla montagna, sia nel campo dell'educazione ambientale.
Attualmente Quarantesimo Parallelo propone:corsi di orientamento in montagna, che vertono sull'uso delle carte topografiche e degli strumenti per l'orientamento, supportati da escursioni e prove pratiche; corsi di speleologia, consistenti nello studio dei fenomeni che generano le grotte, nelle tecniche di progressione nel sottosuolo e in escursioni speleologiche; corsi di educazione ambientale, con studi sugli habitat naturali e sull'ecologia, e con escursioni nel territorio.
Sono inoltre possibili singole escursioni con diverse possibilitą didattiche: archeologiche, naturalistiche, socio-antropologiche, geologiche, abbinate facoltativamente a preparazione in aula.