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Weingut

"Wächst hier noch Wein?" fragen viele unsere Hofbesucher. Und sie haben Recht, denn außer den Hausreben ist weit und breit kein Weingut ersichtlich.

Das 1 ha große Weingut befindet sich 10 min von
der Hofstelle entfernt. Zur Zeit sind wir die höchste
Kellerei in Südtirol (800 m über dem Meer).
Da wir im Eisacktal liegen, eine typische Weißwein-hochburg in Südtirol, ist auch unser Schwerpunkt
der Weißwein (80 %).

Der Boden besteht vorwiegend aus Quarzphilit und Urgestein. (Er erwärmt sich sehr schnell).

Die Reben werden alle auf Drahtrahmen gezogen (Säulen aus Kastanienholz). Gerade durch die biologische Bewirtschaftung (Einsaaten, sanfte Bodenbearbeitung, keine chemisch-syntetischen
Spritz- und Düngemittel) ist es möglich, trotz der
hohen Lage, gute Qualitäten zu ernten.
Die Bearbeitung im Weingut wird unter Berück-
sichtigung der Mondphasen durchgeführt und findet
im Keller seine Fortsetzung. Gedüngt wird mit
Kompost und Einsaaten.

Unsere Weine:

Radoar ETZA
Südtiroler Eisacktaler Müller Thurgau
Dieser Weißwein ist ein trockener, fruchtiger, aromatischer Weißwein, mit leichtem Muskatton.
Er ist würzig und hat eine angenehme Fülle.

Radoar LOACH CUVEÈ
Zweigelt, Portugieser, Blauburgunder
Der leicht fruchtige nach schwarzen Johannisbeeren riechende Rotwein, ist trocken ausgebaut, gehaltvoll,
mit guter Struktur, aber nicht zu plump

Treberbrand "Müller Thurgau"