Il conferimento | La lavorazione | La consegna | Schema condizionamento | Le confezioni
|
La CENTRALE o AZIENDA, diretta dal dott. Renato Muntoni, dista circa 9 Km dal centro abitato di Villacidro, ed è raggiungibile percorrendo la SS 196 all'altezza del Km 19 all'incrocio con la SS 293. Lo stabile che
funge da centro di condizionamento copre una superficie di circa
4.500 mq Sul terreno di circa otto ettari che lo ospita è presente un campo dimostrativo di varietà di frutta, e piazzali per parcheggi con zone carico e scarico prodotti. |
 |
|
IL CONFERIMENTO |
|
|
Il processo
lavorativo inizia col conferimento dei prodotti frutticoli che
sono pesati e identificati da un lotto di conferimento;
|
 |
|
il prodotto
può sostare nell'attesa di essere lavorato e venduto,
|
 |
| oppure può essere inserito
da subito nel processo di condizionamento che prevede operazioni
di lavaggio cernita e confezionamento del prodotto, eseguite in gran parte con l'ausilio di linee di lavorazione automatizzate. |
 |
 |