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Ingredienti: sei uova - sale - pepe - 50 gr. di parmigiano - una manciata di menta - una manciata di basilico - 40 gr. di burro. (Dose per 4 persone). Tritate finemente il basilico e la menta. Frullate le uova, incorporatevi il trito, il parmigiano grattugiato, salate e pepate. Mettete sul fuoco una larga padella di ferro con il burro ed appena sarà imbiondito versatevi il composto. Fate cuocere la frittata da entrambi i lati. Potete servirla sia calda sia fredda.
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Ultima modifica: 15/12/07 - contatti: stefano_74ita@jumpy.it
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