ricette sarde

Malloreddos a casu furriau

Malloreddos a casu furriau

Ricetta per

4

persone.

Ingredienti

300 Gr di malloreddos
200 Gr di pecorino fresco
zafferano
sale
pepe

Come si prepara

Tagliate il formaggio a dadini e fatelo fondere a bagnomaria assieme allo zafferano, mescolando con cura.
Cuocete i malloreddos in abbondante a cqua salata ed a questo punto aggiungete il formaggio fuso.
Mescolate per bene e servite subito in tavola.
Il pepe puņ essere aggiunto a seconda dei gusti.

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