Rosso di Montalcino


Denominazione di Origine
Controllata e Garantita

Vitigni
100% Sangiovese selezionato a Montalcino.

Zona di produzione
Castelnuovo dell'Abate,
a sud-est di Montalcino.

Quantità prodotta
1995: XX 000
1996: XX 000

Caratteristiche organolettiche
Rotondo e ben equilibrato,
con frutto intenso e fresco.

Invecchiamento in legno
e affinamento in bottiglia 

Minimo 8 mesi in botti di Rovere di Slavonia
In relazione dell' annata si affina per circa 6 mesi
in piccole botti di Rovere francese.

Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Accompaganamento gastronomico
Primi piatti di pasta e riso,
carni bianche in generale,
carni rosse e pesce alla griglia,
formaggi,
Distributori

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brunello

rapace

grappa

olio