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Una ricetta semplice: montate a neve l'albume di 6 uova, aggiungete zucchero un pochino alla volta e i tuorli (sbattuti a parte). Mescolate il tutto con un mestolo di legno, versate farina e lievito e amalgamate con cura. Quando la pasta sarà diventata morbida e omogenea, versatela in una tortiera con i bordi alti ben imburrata. Ora non resta che mettere in forno a fuoco medio per 40 minuti... E Buon Appetito!
Una torta abbastanza semplice da realizzare, per festeggiare con gli amici l'arrivo dei Re Magi. |
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