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 Histoire
L’exploitation
agricole appartient à la famille d’Alì depuis 1856.
Aujourd’hui les
jeunes propriétaires Maria Aurelia et Maria Stella d’Alì ont reussi à conjuguer
une longue tradition de famille de haute specialisation avec un esprit d’entrepreneur
moderne respectueux de la suprématie du sol et facé à une recherche constante de la
plus haute qualité. |
Emblème héraldique de la famille d'Alì
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Emplacement Géographique .
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L’exploitation agricole d’Alì se trouve dans une colline qui dégrade
jusq’à la rivière Belice pas loin des colonnes Grecs de Selinunte. Celle ci est la
zone plus fertile dans la Sicile de l’ouest, appréciée par les Grecs e les Arabes
depuis les temps anciens.
Particulièrement
consacrée à l’oléiculture, la zone est connue pour les caractéristiques
exceptionelles de l’olive "Nocellara del Belice". |
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La Qualité de l'Huile Extra Vierge
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Un particulier micro-climat, les
attentions au arbres d’olive centenaires, l’usage des techniques de basse impact
dans l’environnement, le moissonne manuel des olives au premier véraison et
l’écrasement avec un cycle à froid continu fait le même jour, assurent une huile
avec un niveau qualitatif exceptionnel comme montré par les prixes qu’il a gagné
dans les expositions nationales en 1999, quand il a été introduit sur le marché
(Deuxième Prix dans le Catégorie "Fruité Intense" au Concours Montiferru ' 99
- Sardaigne). |
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La Gamme de Produits
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