* Rascatidr" Pasta fatta in casa lavorati con l'aiuto di un ferro d'ombrello. condito con sugo di carne di capretto, o di agnello o manzo.

* Filatidr" Pasta condita con sugo di osso di maiale e salciccia grassa, piatto tipico di carnevale

* Pasta ca mudrica" Pasta di casa condita con sugo di baccalà e mollica di pane soffritta: E' un piatto che si cucina alla vigilia di natale.

* Scurz" Pane raffermo bollito e condito con olio e "pipazzo" peperoncino tritato.

* Licurdia Piatto a base di pane raffermo, porro uova e "pulio" (Erba aromatica endemica della zona)

*Tapparedr" Pasta di casa tagliata a quadratini di circa 1cm., condito con sugo e fagioli

*Laganidr" Pasta fatta in casa, condita con sugo ,ceci e finocchietto selvatico