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IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Condimento al burro e
prosciutto
| Per 6 persone: Burro, g. 100 -
Prosciutto crudo, g. 100 - Parmigiano grattugiato, g. 50. |
| Fate sciogliere in un tegame il burro e
appena sarà caldo aggiungete il prosciutto tagliato in pezzettini: il burro non deve
friggere e il prosciutto deve solo scaldarsi e insaporirsi. Completate il condimento con
il parmigiano grattugiato. Questo condimento
è adatto per tagliatelle all'uovo sia fresche sia secche. |
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