Le ricette più famose della cucina internazionale
LA CUCINA DELLA FELICITA' Carni
Abbacchio alla romana Abbacchio arrosto Abbacchio brodettato Agnello ai carciofi Agnello alle albicocche Agnello cacio e uova Agnello con verdure Agnello piccante Agnello stufato Anelli di schienale Arrosto all'inglese (roast-beef) Arrosto all'inglese con funghi Arrosto all'inglese con patate Arrosto allo spiedo Arrosto allo spiedo in rotolo Arrosto allo spiedo uso caccia Arrosto di codino al pompelmo Arrosto in spiedini Arrotolato di tacchino Bianchetto di agnello alla macedone Biglie di trippa Biglie piccanti Bistecca ai ferri Bistecca alla arlesiana Bistecca alla Bismark Bistecca alla fiorentina Bistecca alla tartara Bistecca diabolica Bocconcini di pollo con anacardi Bollito alla pizzaiola Bollito carpionato Bollito con patate Bollito con ripieno Bollito in bagnomaria Bollito in budino Bollito in budino all'ungherese Bollito in maionese Bollito in polpettone Bollito in polpettone con uova e prosciutto Bollito in salsa rustica Canederli di fegato Capretto ai due formaggi Capretto ai finocchi Capretto ai funghi Capretto al cartoccio Capretto alla pugliese Capretto alla toscana Capretto all'abruzzese Capretto con salsa di menta fresca Capretto marinato Capretto scattante Capretto vino bianco Carrè d'agnello in crosta di erbe Carrè di agnello alle erbe Carrè di agnello fasciato Carrè in crosta Carrè in crosta di sale Carrè in salsa di capperi Cervella gratinata Chateaubriand alla Maître d'hôtel Ciliegie saporite Cilindro di carciofi Cima di pollo Cima di ponente Cima genovese Coniglio arrotolato Coniglio ripieno Controfiletto alla pizzaiola Cosce di pollo all'arancia Cosce di pollo giada Cosciotto all'origano Cosciotto di capretto al timo Cosciotto in salsa di vino Cosciotto ripieno Costata di manzo alla pizzaiola Costolette alla crema di funghi Costolette alla parigina Costolette d'agnello Costolette lardo e funghi Costolette superimpanate Crocchette babele Crochette al vino Fagiano al succo d'uva Farsumagru Fegatini saporiti Fegato alle cipolle Fettine di manzo al brandy Filetto ai gamberi Filetto all'arancia profumata Galantina in lattina Galletti agli aromi Insalata di vitello Involtini di vitello con melanzane Involtini in salsa dorata
Lingotto dorato Listarelle di manzo saltate Maiale ripieno Matrioske Mattonella di coniglio Medaglioni con composta piccante Mondeghili originali Noce di vitello steccata Olive di manzo all'inglese Palline di trota Palline di verza Palline doppie saporite Pasticcio d'anatra Patè classico Patè di carni bianche Patè di fagiano Patè di pollo e verdure Patè di prosciutto Patè venato Petti di pollo alla Rossini Petto di tacchino farcito Piccioni allo zafferano Plum cake di pollo Pollo in cassetta Pollo in umido all'americana Polpette agli aromi Polpette al vapore Polpette al velluto vegetale Polpette all'uvetta Polpette alla cannella Polpette alla crema di latte Polpette alla fonduta Polpette alla menta Polpette classiche Polpette di agnello all'inglese Polpette di pollo Polpette di porcini Polpette di Smirne Polpette fantasia Polpette greche al limone Polpette in salsa di arachidi Polpette marocchine Polpette verdi di tacchino Polpettine di fegato Polpettine in rosso Polpettone a doppia forza Polpettone a tre strati Polpettone ai piselli Polpettone al vino rosso Polpettone all'uovo Polpettone catalano Polpettone con l'anima Polpettone dell'orto Polpettone di maiale Polpettone Giuliana Polpettone in salsa di tonno Polpettone in tre sapori Polpettone insaccato Porchetta alla romana Quaglie con fagioli Quenelle di fegato Rognoncini di vitello alla parigina Rognone di vitello al prezzemolo Rotolini di maiale alle mele Rotolo ai pinoli Rotolo ai porcini Rotolo alle verdure Rotolo di maiale Rotolo di pollo al maiale Rotolo freddo Sfere a sorpresa Sformato alla giardiniera Sformato multistrato Sorpresa alle prugne Spezzatino alla casereccia Spiedini d'agnello al riso Spiedini di fegato Stinco di agnello Strudel salato Stufatino veloce Stufato aromatico Stufato del Sussex Tacchino ai due ripieni Tacchino blitz Tacchino in crosta Tacchino stuzzicante Terrina d'anatra Terrina di maiale e coniglio Terrine di vitello e pollo Tournedos cordon rouge Trippa all'aceto Trippa con melanzane al forno Tuttocarne Vitello con cavolfiore alla tedesca
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