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GROLIER -
GUAGNINI
Frittelle di cozze
| Ingredienti: cozze - farina - uova -
sale - olio di semi - fette di limone. |
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Bollire lentamente
i molluschi delle cozze.
Passarli in una pastella di acqua, farina, uova e sale,
Farne frittelle e friggerle in olio di semi bollente.
Toglierle croccanti e spruzzare con sale.
Servire con fette di limone. |
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