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IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Canapè arlecchino
| Per 6 persone: canapè, 12 - burro di
mostarda - tartufo nero - cetriolini - uovo sodo - lingua. |
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| Preparate i canapè (fette di pane dello
spessore di un centimetro ricavate da uno sfilatino o da pane a cassetta tostate) di forma
rettangolare, spalmateli con burro di mostarda e rivestiteli con piccolissime porzioni di
tartufo nero tritato, cetriolini tritati, rosso d'uovo sodo passato, bianco d'uovo sodo
tritato, lingua tritata, tutto disposto irregolarmenre ma con eleganza, alternando il più
possibile i colori. |
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