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LA COMPAGNIA DEL
BUONGUSTAIO
Bocconcini di pane fritti
| Per 4 persone: 8 fette di pane bianco di
forma rotonda - 4 fette di mortadella - 4 fette di scamorza - 2 uova - latte - farina -
sale - olio per friggere. |
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Passate rapidamente le fette di pane nel
latte, quindi farcitele come un panino con una fettina di mortadella e una di scamorza.
Passate questi panini, prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e salato,
friggeteli in olio bollente, scolateli su una carta assorbente e serviteli caldi. |
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