Tagliate gli avocadi a metà, levate il nocciolo aiutandovi con un cucchiaio e con uno scavino ricavate delle palline con la polpa.
Disponetele in un'insalatiera che avrete rivestito con le foglie della lattuga ben lavate e asciugate.
Preparate una vinaigrette con l'olio, l'aceto e il sale.
Aggiungetevi le erbe aromatiche tritate il più finemente possibile e versate sull'insalata.
Fate marinare qualche minuto e servite fresco.