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DE AGOSTINI -
IDEA DONNA
Uova all'americana
| Dosi per 4 persone: 8 uova
– 25 g. di burro – 8 fettine sottili di bacon – salsa Worcester (
facoltativa) – sale e pepe macinato al momento. |
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Mettete le fettine di bacon nella pirofila,
ponete il recipiente su fuoco moderato e appena iniziano a soffriggere unitevi il burro,
quindi rompete dentro la pirofila le uova, ben distanziate fra loro.
Passate il recipiente in forno gią caldo e lasciate cuocere per circa tre minuti o pił,
fino a quando l’albume sarą cotto.
Estraete la pirofila dal forno, condite le uova con un pizzico di sale e di pepe macinato
al momento e spruzzate, volendo, con poche gocce di salsa Worcester. |
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