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IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Salsa olandese all'arancia
| Per 6 persone (per un quarto di litro
di salsa): Salsa olandese - Succo di un'arancia - Buccia di arancia. |
Preparate la salsa
olandese.
Mentre è ancora calda o nel bagnomaria tiepido, amalgamateci il succo e la buccia
superficiale dell'arancia finemente grattugiata.
Mescolate bene e lasciatela in caldo fino al momento di servire.
Salsa indicata come accompagnamento di anatre, oche e piccioni.
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