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GROLIER -
GUAGNINI
Pomodori ripieni con olive
| Per 4 persone: 4 pomodori - 125 g. di
tonno - 1 cipolla tritata - maionese con un uovo - 1 cucchiaio di capperi tritati - 1
vasetto di olive - olio - sale - pepe. |
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Tagliare i pomodori a metà, scavarli bene,
salare e pepare l'interno.
Preparare la salsa maionese con un uovo e versare nella
terrina 1/4 della maionese preparata.
Aggiungere parte delle olive, tonno capperi e cipolla tritati.
Riempire con questo composto la cavità dei pomodori.
Coprire con la maionese rimasta.
Guarnire con le olive rimaste.
Porre in frigo per circa un'ora. |
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