|
|
|
I mieli di SiciliaSommario dei contenutiChe
cosa è il miele
Elaborazione del mieleCome il nettare diventa miele? Quando
il nettare sarà miele?
Ritorno all’alveareCome viene prelevatoComposizione
dei mieli
Proprietà
organolettiche
Proprietà
fisico-chimiche
Origine
botanica dei mieli
Analisi
melissopalinologica
Classi
di rappresentatività
Classe
di frequenza dei pollini
Classificazione
dei mieli
Mieli
Monoflora
Mieli
Multiflora
Mieli
a Indicazione di Origine Geografica
Quali
possono
essere quelli siciliani?
|
|
1- Stato fisico·
può essere:
a.
Liquido
b.
Pastoso
c.
Cristallizzato:
1.
a granulazione fine
2.
a granulazione media
3.
a
granulazione compatta
4.
a granulazione variabile
Con il contributo del Ministero delle Politiche Agrarie - Progetto AMA |